Белый виноград сорта Верментино (Vermentino) выращивается в ряде стран в регионах с теплым климатом и используется для производства белых вин, в аромате которых ощущаются характерные ноты, присущие этому сорту. Виноград относится к группе западноевропейских сортов, многие представители которой известны в разных странах по всему миру и зачастую имеют целый перечень наименований, под которыми его знают виноделы в той или иной стране. Сорт Верментино не исключение, и помимо этого названия к нему применяют имена Верментину, Роль, Мальвазия де Корсе и другие.

Сортовые характеристики сорта Верментино способны максимально проявиться при условии выращивания его в винодельческих областях с теплым климатом. Поскольку сорт не обладает устойчивостью к заморозкам и созревает не рано, ему необходим достаточно продолжительный теплый период, который рано начинается, обеспечивая отсутствие весенних заморозков, и поздно заканчивается, позволяя ягодам вызреть. На сегодняшний день Верментино выращивается на виноградниках Франции, Австралии, Италии (особенно распространен на островах Сардиния и Корсика), обладающих такими условиями.

Условия выращивания, соответствующие этим требованиям, и грамотные действия виноградарей в работе с этим сортом позволяют получать высокие урожаи ягод высокого качества. Это в совокупности с такой особенностью Верментино, как хорошая устойчивость сорта к различным заболеваниям и наличие приятного аромата, привлекает виноделов, которые используют его для изготовления моносортовых вин или гармоничных купажей, в которых он может быть объединен с сортами Совиньон Блан, Вионье, Руссан и другими. Ароматные, качественные сухие белые вина, изготавливаемые производителями из Верментино, являются прекрасным дополнением к большинству блюд из морепродуктов.